聚丙烯ios万博下载|食品级聚丙烯ios万博下载-河北金万方食品添加剂有限公司

联系我们

  • 联系人:郭跃旗
  • 电话:0317-2225851
  • 传真:0317-2913788
  • 手机:13903175246
  • 邮箱:wanfanghuagong@163.com
  • 地址:河北任丘市辛安庄工业区
  • 热销冷饮乳化剂聚丙烯ios万博下载厂家
    品    牌:万方
    型    号:
    原 产 地:中国 河北沧州
    更新日期:2020-09-23
    起批量(公斤)价格
    ≥2519元/公斤
    全部信息
    最低订购量:25公斤
    可销售总数量:100000公斤
    建议零销价:19元/公斤
    单 价:19 元
    计量单位:公斤

    产品介绍

          冰淇淋混合料中一般含有脂肪和蛋白质,而油脂液滴或蛋白质颗粒的直径大小直接影响乳状液的稳定性,要得到稳定的乳状液,分散相的粒子必须具有适度的直径大小。因此,冰淇淋混合料一般都需高压均质,一 方面适度细化粒子大小;同时,也可以促进乳化剂的乳化作用。在冰淇淋混合料中,-般乳化剂的使用量为油脂含量的2%,这一含量足以使冰淇淋混合料的乳状液十分稳定。

          乳状液的液滴电荷对孵l状液的稳定性有明显影响。大部分稳定的乳状液的液滴都带有电荷,当使用离子型乳化剂时,吸附在界面上的乳化剂离子的非极性基团插入油相,极性基团处于水相,从而使液滴带上电荷。由于乳状液的液滴带有同种电荷,当它们接近时就会相互排斥而制止液滴聚合,使乳状液的稳定性增高。可见,液滴上吸附的离子乳化剂分子越多,其带电量越大,制止液滴聚合的能力也越大,乳状液体系就越稳定。

    地址:河北任丘市辛安庄工业区 电话:0317-2225851 传真:0317-2913788 联系人:郭跃旗 手机:13903175246
    XML    河北金万方食品添加剂有限公司 版权所有(C) 2020 网络支持: 食品商务网  21Food